Resepi Ikan Pais

Ini ialah resepi daripada mama saya.29 tahun hidup, cuma tahu makan ikan pais ni bila mama saya buat. Bila dh berjauhan, terasa rindu nak makan, maka call mama mintak resepi. Thanks hubby sebab gigih membantu cari daun pisang 

Bahan :
2 ekor ikan kembung saiz sederhana
Sedikit kunyit hidup
Sebiji bawang besar
2 ulas bawang putih
Asam jawa (saya guna pes asam jawa cap adabi)
2 biji lada (dihiris)
2 biji cili padi (kalau suka pedas)
Garam sexukup rasa
Daun pisang

Cara-cara:
-Bersihkan ikan
-campur semua bahan kecuali ikan dan lada, tumbuk gunakan lesung. Tapi jgn terkalu lumat
-taburkan lada yg dihiris dan gaulkan
-lumur ikan dgn bahan2 di atas dan balut dengan daun pisang
-bakar sehingga masak